L’artigianalità sapiente di una tradizione è una costante nelle lavorazioni di Bontà di Magognino. Il salame con capriolo è un salume particolare che unisce la carne di capriolo, un tipo di selvaggina, alla carne di maiale, creando un equilibrio di sapori ricco e unico. La carne di capriolo è magra, tenera e dal sapore intenso, che si sposa bene con il grasso del maiale, contribuendo a una consistenza succulenta.
