Pane di altamura – 445 gr.

Il Pane di Altamura è un pane di semola di grano duro dalla crosta molto spessa e croccante, che lo rende fragrante e resistente nel tempo. La mollica è soffice, elastica e di un giallo intenso, con una struttura irregolare e alveolata. Ha un sapore rustico, leggermente tostato e aromatico grazie alla cottura in forno caldo e all’uso del lievito madre. È un pane ideale per accompagnare piatti saporiti o da gustare anche da solo, per la sua struttura ricca e la lunga conservabilità.