La braciola di coppa è un taglio di carne suina ricavato dalla parte superiore del collo, noto per la sua morbidezza e sapore intenso grazie alla perfetta marezzatura. Ideale per grigliate, cotture alla brace o in padella, è una scelta gustosa per chi ama la carne succosa e ricca di sapore. Perfetta con contorni rustici, come patate al forno o verdure grigliate. Un classico intramontabile della cucina italiana.
