Umberto boschi
Il Cappelletto è un salume emiliano cucito a mano dal sapore autentico e dalle radici antiche, che riporta in tavola il gusto delle feste e delle tradizioni popolari. Questo prodotto affonda le sue origini nel Cinquecento, quando veniva gustato bollito durante il Carnevale e la Pasqua, accompagnato da purè o fagioli. La sua forma triangolare ricorda il caratteristico cappello a tre punte dei preti, da cui prende il nome e che gli ha valso il soprannome locale di “capel dal pret”. Accompagnato da purè, fagioli o lenticchie, il Cappello del Prete è una vera delizia per chi cerca sapori genuini e autentici da condividere in ogni occasione speciale!
