La lonza di maiale è un taglio raffinato e succulento, perfetto per chi ama gusti delicati ma intensi. Morbida e tenera, è caratterizzata da una magrezza che la rende ideale per chi cerca un piatto leggero senza rinunciare al sapore. La sua carne, di un bel colore rosato, è compatta e succulenta, con un sapore dolce e delicato che si sposa alla perfezione con aromi di erbe fresche, aglio, rosmarino e pepe nero.
