Peperonata rustica Savi 220 Gr

Questa è peperonata come la facevano le nonne: peperoni tagliati grossi, cotti lentamente finché non diventano morbidi e dolci, con il pomodoro che si mescola ai succhi rilasciati dalla cottura. Niente preparazioni elaborate, solo verdure genuine che si fondono in padella trasformandosi in un condimento saporito e confortante. Il gusto è pieno, rotondo, con quella dolcezza naturale dei peperoni che si caramellano leggermente e l’acidità del pomodoro che bilancia tutto. Si scalda e si serve: perfetta come contorno robusto accanto a carni grigliate o salsicce, ottima per farcire panini ancora caldi, oppure da sola con una fetta di pane casereccio per scarpetta. C’è chi la mangia fredda d’estate, chi la riscalda d’inverno, chi ci condisce la pasta all’ultimo momento. È cucina casalinga pronta all’uso, quella che ti risolve la cena quando non hai voglia di stare ai fornelli ma vuoi qualcosa di vero, sostanzioso, che sa di fatto in casa anche se non l’hai fatto tu.