I Pizzoccheri, piatto simbolo della Valtellina, sono una delizia rustica e genuina preparata con pasta di grano saraceno, patate, verza e abbondante formaggio. Da Proverbio puoi trovare una versione genuina, ma casereccia che ti coccolerà per un pranzo od una cena nel ricordo delle giornate più fredde grazie ai sapori autentici di montagna. E’ una tradizione per la nostra gastronomia ormai, quindi affrettati a provarla!
