Il “Quadretto” fatto con latte di capra da Cascina S. Giacomo è apprezzato per il suo sapore unico e la sua versatilità. Caratterizzato da una consistenza cremosa, offre note terrose e leggermente acidule. Perfetto da gustare da solo, su crostini o in insalate, il formaggio di capra si sposa splendidamente con vini bianchi e frutta fresca, rendendolo un ingrediente ideale per piatti sofisticati e informali.
